Truco de cocina + comida vegana-express

La comida de hoy, aparte de vegana, se puede tener lista en ¡¡5’ como mucho!!

Ensalada como plato principal + garbanzos con patatas y tomate triturado.

Consejos de cocina: 

1️⃣Dale vidilla a tus ensaladas, para que no te aburras y sientas que estás comiendo siempre lo mismo. Un solo ingrediente puede cambiar mucho el sabor de tu ensalada.

En este caso yo usé uvas 🍇 para darle un toque dulzón.

2️⃣Para que la cosa fluya rápido:

✅los garbanzos ya cocidos de bote son una buena opción.
✅También las latas de tomate que viene triturado al natural.
✅La patata, que es lo que más tiempo puede llevar, te recomiendo que cuezas una buena cantidad un día y la guardes en la nevera

Ahora viene el truqui de cocina TOP:

👩🏽‍🍳👨🏻‍🍳Cuando enfriamos la patata cocida, el almidón se cristaliza creando un almidón resistente, que en nuestro cuerpo actúa como una fibra.

Además, actúa como prebiótico, alimentando nuestra flora intestinal y mejorando la microbiota de nuestro intestino. 👌🏼

¿Conocías el concepto de almidón resistente?